园地翻耕
作用：主要目的是使翻到地面上的害虫冻死或被鸟类食掉 。结合灌水，改变土壤的环境条件，减少越冬虫源等 。
深翻：幼龄猕猴桃园结合施基肥，对土壤进行适度深翻改良，全园深翻30厘米左右 。
浅翻：成龄猕猴桃园结合施基肥全园浅翻1遍，深度为15厘米左右 。
基肥主要以有机肥为主，配合适量N、P、K，此外还应注意微量元素的补充 。
刮除翘皮
主要针对成年老树，用冬季休眠期，刮除果树主干分叉以下的粗皮、翘皮，杀灭藏匿在枝干粗皮、翘皮或裂缝中的红蜘蛛、介壳虫等越冬虫源 。
对检查出的溃疡病及时刮除病斑，刮时树下铺设塑料膜，刮下的粗老翘皮、病皮带出果园，集中烧毁 。
枝干涂白
果树落叶后至土壤封冻前（12月中旬以前），用石灰涂白剂对树主干和大枝进行涂白，预防果树冻害的发生，消灭在树杆上越冬的病虫 。
涂白剂的配制比例为：生石灰3份、石硫合剂原液0.5份、食盐0.2份、植物油0.4份，水10份，充分搅拌均匀 。涂白剂的浓度要合适，以涂上树干后不往下流又不粘团为宜，生石灰一定要溶化，避免烧伤树干 。现在有许多专用涂白剂，也是不错的选择 。
整枝修剪
发育枝的修剪：中华猕猴桃发育枝一般留6～8芽短截，美味猕猴桃生长势较强，留8～14芽短截，如果发育枝数量较多，可将一部分枝蔓留3～4芽短截作为预备枝 。
结果枝的修剪：长、中、短结果枝在结果部位以上留4～8芽短截；若结果母枝较多，可疏除一部分结果枝 。为保证丰产稳产，结果母枝应合理配置，以相距30cm左右为宜 。
枝蔓更新：结果母枝需2～3年回缩更新一次，如果结果母枝基部有生长健壮的结果枝或发育枝，回缩到健壮部位，如无健壮的枝蔓，可回缩到基部，利用隐芽萌发的新梢重新培养结果枝组 。
注意事项
修剪时要先剪健树、后剪病树，并要注意修剪工具（剪子、锯）的消毒，可用75%酒精原液进行处理 。修剪后的大伤口，可涂抹必绿喹啉铜原药、人造树皮等进行保护 。
【立冬后 猕猴桃园这样管】猕猴桃髓部中空，剪口易干枯，为了不影响剪口芽萌发，剪口应距剪口芽2cm左右 。
药剂防治
果树修剪后，对全树进行1-2次淋洗式喷雾，以保护落叶后、修剪后的伤口 。猕猴桃枝干、地面、立柱、道路、渠边等都要喷到，对树体喷药时，从上往下喷 。（林青山）
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