![一次发酵和二次发酵的区别 一次发酵和二次发酵的不同](http://pic.yunnanlong.com/220720/10232KM7-0.jpg)
一次发酵的温度较低,一般为28摄氏度,发酵的时间长,它发酵的结果不够均匀,膨胀率低 。二次发酵需要较高的温度,一般为38摄氏度,发酵时间短,膨胀率高 。
【一次发酵和二次发酵的区别 一次发酵和二次发酵的不同】
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