文章插图
1、首先用刀背敲晕鲤鱼(防止它乱蹦) 。
【鲤鱼的宰杀方法 鲤鱼怎么宰杀】2、然后再去鳞片(小刀逆鱼鳞方向刮) 。
3、破腹(用剪刀从肛门处剪至腮下) 。
4、去内脏(包括鱼肠、苦胆之类 , 取得时候小心不要把苦胆弄破了 。如果破了 , 用大量水冲洗即可) , 喜欢吃鱼漂的可以留下这个东西 。
5、去鳃(这个不用多说了吧 。把两边的腮掏干净就可以了) 。
6、剪鳍(剪刀贴鱼身将背、胸、腹、尾鳍剪掉即可) 。
7、用水冲冲血就可以了 。
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