1、将三文鱼切成块，加入葱，姜丝 ， 适量的料酒 ， 海盐，黑胡椒，轻轻拌匀，搁放至少10分钟到半个钟头 。
2、平底不粘锅放两茶匙橄榄油 。
3、油热后，放入鱼，两边煎黄 。
【香煎三文鱼的做法】4、改为中小火 ， 不需要很长时间，不停地翻面，继续将鱼煮熟 。
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