【请问毛峰茶是绿茶吗】毛峰,指绿茶初制中形成条索细紧,露茸毫的嫩烘青 。在小叶种地区制的毛峰 , 外形细紧 , 茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮;大叶种制的 , 色泽较黄或暗绿,香味较厚实,叶底肥嫩露芽 。其产于云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地,但正宗原产地为安徽黄山 。“黄山毛峰”属于烘青绿茶 , 外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶 。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力 , 滋味醇甘,香气如兰,韵味深长 。
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