和香梨的个头差不多,浆果球形,直径3-4厘米 。
牛油果 , 落叶乔木,高10到15米,胸径达1到1、5米;树冠开展,分枝多而密,茎枝粗壮,多节瘤 , 常有弯曲现象;树皮厚,不规则开裂,具乳汁 。可食,味如柿子;种子卵圆形,黄褐色,具光泽,疤痕侧生,长圆形 。花期6月 , 果期10月 。
【牛油果究竟有多大】分布非洲热带 。中国云南元江引种站有大面积栽培 。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油,又可制人造黄油及肥皂 。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称,一般作为生果食用,也可被制作为菜肴和罐头 。
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