大豆类中的大豆蛋白,如黄豆、黑豆 。还有一些杂豆类,如红豆、绿豆、豌豆等 。还有小麦、水稻、高粱、燕麦、花生、核桃、杏仁、莲子、南瓜籽、豆奶等等 。正确的植物性食物可以是蛋白质和其他营养物质的极好来源,通常比动物产品含有更少的卡路里 。
植物蛋白主要来有谷类、豆类、坚果类,其中包括大米、大豆及其制品、花生、核桃、杏仁、莲子等,补充植物蛋白可以从这三大类中选择 。
植物蛋白其实就是蛋白质的一种,来源于植物 。植物的蛋白的来源较广,包括谷类、豆类、坚果类等,尤其是豆类食物,可以说是植物蛋白含量最高的食物类 。
植物蛋白有哪些蔬菜绿色花椰菜、球芽甘蓝、菠菜、玉米、马铃薯、豌豆、白花菜、南瓜、蘑菇、金针菇、银耳、木耳、平菇、猴头菇等等 。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的含量也非常高 。
植物蛋白有哪些水果【植物蛋白有哪些 富含植物蛋白的食物】主要有鳄梨、蓝莓、无花果、菠萝蜜、水蜜桃、猕猴桃、杨桃、百香果、石榴等 。其中鳄梨也就是牛油果,其果肉比较柔软和细腻,老人小孩都适合 。
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