1、汉代随着石磨的广泛使用 。
2、发酵等面点制作技艺的提高，面点品种迅速增加，并在民间普及 。崔缇《四民月令》中记述的农家面食有燕饼、煮饼、水溲饼 、酒溲饼等 。汉末刘熙《释名·释饮食》中详 细记 述了饼，并也 。
【面点从什么朝代开始的，面条最早出现在哪个朝代】3、溲 面使合并也 。胡饼 作之大漫汗也，亦以胡麻着上也 。蒸饼、汤饼、髓饼之属，皆随形而名之也 。其中胡饼为炉烤的芝麻烧饼，蒸饼类似馒头，汤饼为水煮的揪面片，髓饼为动物骨髓、油脂和面制作的炉饼。在《西京杂记》中记述了民间节日吃时令面点的习俗，如九月九，佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒，令人长寿 。蓬饵即蓬糕，从而开了重阳节食糕的先河 。
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