去除腥味的方法有哪些 去除腥味的方法有什么


去除腥味的方法有哪些 去除腥味的方法有什么


大家好,皇甫韦月来为大家解答以上问题 。去除腥味的方法有哪些,去除腥味的方法有什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、醋:先将鸡鸭鱼肉清洗干净,然后用清水冲洗干净,再倒入适量的醋浸泡,以去除腥味 。
2、白酒:先将鸡鸭鱼肉等加工好的肉制品用白酒浸泡一段时间,再进行蒸煮,同样可以去除鱼腥味 。
3、调料:很多调料都可以去腥,如花椒、八角、生姜、大蒜等 。炒肉的时候可以加香料去腥 。
4、加热:也可以通过溺水去除肉类食物的腥味 。你也可以先处理肉类食物,然后用热水清洗,以去除鱼腥味 。
5、柠檬汁:柠檬汁有淡淡的香味,在很多西式菜肴中经常可以看到柠檬汁的痕迹,就是为了去除食物中的腥味 。
6、洋葱:洋葱也可以去除鱼腥味 。比如烧烤的时候,可以在锡箔纸下面放一层洋葱,然后加入肉制品,可以去除鱼腥味 。
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