材料：牛肉、姜片、萝卜、葱、盐
具体制作方法如下：
1、首先将牛肉洗净入锅飞水，除去血污并捞起滤干；
2、另起一锅加入姜片，烧开水；
3、准备炖肉料，也可以根据自己口味配制；
4、往开水锅中加入飞过水的牛肉和炖肉料并烧开；
5、盖上砂锅锅盖小火煲两小时至肉熟烂，关火；
6、白萝卜切滚刀块备用；
7、加入切好的萝卜块，开盖煮至萝卜熟；
【牛肉萝卜汤的做法】8、加盐调味 ， 撒入葱花即可制作成功 。
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