主料:熟牛肉、米饭 。
【牛肉扣饭怎么做啊】辅料:油、盐、葱、淀粉、生抽、白糖 。
将葱切成小斜段待用;把牛肉切成片;准备好调料;用葱爆锅;把熟牛肉放到锅中翻炒,放入少许生抽、盐、白糖;挂色后添入水淀粉勾芡,芡儿不能太厚 , 停火待用;将米饭盛入盘中待用;最后将勾芡的牛肉浇到米饭上即可 。
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