1、将面发成老发面,对上碱,和成面团 。
2、干面750克,饴糖750克,和成饴糖面 。发面团一分为二,擀成片状,饴糖面也擀成片状 。两层发面夹一层饴糖面成三层用刀切成小块,顺切三刀连刀 。
【蜜三刀怎么做】3、油锅烧至六成熟,下生蜜三刀炸至浮起捞出,下入蜜锅中过蜜,捞出晾凉即可 。
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