在很多咖啡馆里,“常识”是曾先生经常去的一家咖啡馆 。这家隐藏在青云北街的咖啡店,不到20平米 。店里只画了一个向前走的小人,连店名都没写 。店面布置简单,但每天顾客还是络绎不绝 。
今年4月开业以来,常识的生意一直不错 。“高峰期通常在早上和午饭后 。来喝咖啡的大多是上班族、打卡族或者咖啡爱好者 。”据店长介绍,店里咖啡的价格从18到35元不等,一天大概能卖出80到90杯咖啡 。
在牛王庙,距离常识约3公里,有一家名为“嘿我们走”的柯基狗咖啡,人均消费在50元左右 。只要点一杯咖啡和你胖乎乎的柯基屁股,一次就够rua了 。Hey we go的营业时间只有每天上午11: 30到晚上8: 30 。自开业以来,在网上迅速走红 。几天前刚刚开业 。采访人员前去采访时,等候rua狗的顾客已经排起了长队 。
【/h/】据业主介绍,这样一个50平米的店面,前期投入在30万左右,短短几个月就能收回成本 。除了这家柯基狗咖啡和鸭咖啡,经理名下还有几家不同动物主题的咖啡店和饮品店 。
“成都的咖啡消费市场前景很好,因为成都人乐于接受新鲜事物 。咖啡本身是一种很小众的文化,但如果我们像往常一样对待它,它会传播得更好 。”除了成都文化的包容性,常识店主认为,成都商业的活跃也滋养了咖啡文化 。另一方面,各大咖啡品牌看好成都市场并入驻,反过来也会在一定程度上激发整个成都市场的商业活力 。
【/h/】常识的店主说要继续做咖啡 。“我觉得成都咖啡,尤其是小众精品咖啡,会越来越好 。”
成都商报-红星新闻采访人员彭姚
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