星巴克发动近5万名咖啡师搞比赛星巴克自带杯挑战 _咖啡

前天，一年一度的星巴克中国之星咖啡师总决赛在上海如期举行。作为媒体评委，卡门第二次见证了新星巴克中国咖啡部长的诞生。
咖啡部长杯大赛已经连续举办了六年，每年都吸引了数万星巴克的合作伙伴参与和星粉的关注。
大赛也一直在进化，从2016年的两年一度到一年一度，从咖啡部长杯大赛、拿铁艺术大赛，到去年涵盖了咖啡部长杯大赛、咖啡冲泡冠军赛、手感丰富冠军赛、拿铁艺术冠军赛的“星巴克中国之星咖啡大师赛” 。
作为星巴克的顶级赛事，赛制的演变也体现了星巴克新的战略方向。
作者|君主
6年时间，4次比赛，星巴克“棕围裙”的诞生之路“不要去想一条棕色的围裙能给我带来什么。但是我能为棕色围裙做些什么呢？”在领奖台上，2019咖啡部长杯大赛冠军杨小焕感受到了。

杨小焕获得“棕色围裙”称号，成为新一任星巴克咖啡部长。
这一天恰好是他32岁的生日。没有生日礼物，比加一条棕色围裙更让他开心和自豪。
7月4日，星巴克中国之星咖啡大师赛诞生新咖啡部长，来自北区的咖啡师杨小欢一举获得“棕色围裙”称号。
【/h/】南区吴子源推回郁金香图案拿铁拉花，获得拿铁艺术锦标赛个人冠军。手工意式咖啡咖啡师冠军和咖啡冲泡冠军分别由北区的男子眉佳和华东区的徐雅馨夺得。

吴子源、杨小焕、门眉佳、徐亚欣(从左至右)，四位冠军。
咖啡部长杯比赛是星巴克在中国的内部比赛。本届大赛为期两天，从全国数万名星级咖啡师中脱颖而出的36名选手，为拿铁艺术冠军、手工咖啡师冠军、咖啡冲泡冠军、咖啡部长杯等四项赛事的荣耀展开激烈角逐。
由来自星巴克内部的专业评委、外部评委、媒体评委组成的三方评委团对选手进行综合评分。

吴子源获奖作品:反向郁金香图案
对于杨小焕来说，获得“咖啡部长”的头衔并不是咖啡之路的终点。相反，另一场与咖啡有关的浪漫才刚刚开始。他有机会参观了许多咖啡产区，了解了咖啡种植过程。
同时承担着传播星巴克咖啡文化的使命，将对咖啡的热爱传递给更多的合作伙伴和顾客。
说到棕色围裙，有必要再普及一下星巴克的“围裙小贴士” 。在星巴克，咖啡师围裙是身份的象征。不同的围裙颜色对应不同的强度:
一条普通的绿色围裙，代表一个星级咖啡师，通过标准的培训，能够独立为他的客人制作符合标准的咖啡饮品；
黑围裙对咖啡的追求更高，需要通过更完整的训练和严格的考核。她对咖啡有自己的理解，也善于与人分享。她是咖啡大师。
而最厉害的“棕色围裙”就是“咖啡部长”，他是集咖啡理论知识、冲泡技术服务精神和职业热情于一身的多面手。