【五谷杂粮哪个含糖量低】五谷杂粮中主要含糖量低的包括谷物类玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等 。杂豆类含糖量较低有黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等 。
糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物 ， 在水解后能变成以上两者之一的有机化合物 。在化学上 ， 由于其由碳、氢、氧元素构成 ， 在化学式的表现上类似于"碳"与"水"聚合 ， 故又称之为碳水化合物 。
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