主料：牛腩
配料：姜片、桂皮、香叶、土豆、苹果块
【牛腩汁怎么做】步骤：
1、新鲜牛腩洗净切麻将块大小的肉?。?
2、锅里加凉水，放姜片、桂皮、香叶；
3、放入切好的牛腩丁，大火煮开后，烧煮30分钟；
4、土豆去皮切大块；
5、砂锅里放入切成大块的苹果块；
6、放入土豆块，把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅；
7、放入半份西红柿块 ， 土豆块添入足够的清水 。大火煮开，小火煮50分钟后放入剩下的西红柿，少许精盐再煮30分钟即可 。
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