用料：青辣椒300克、植物油适量、洋葱50克、姜15克、蒜15克、盐适量、酱油1汤匙、醋1汤匙、鸡精适量、花椒粉5克 。
青辣椒酱的做法：
1、将青辣椒洗净，再将其切碎，或用料理机打碎 。
【请问这种青辣椒酱是怎么制作的】2、洋葱、姜、蒜切碎 。
3、炒锅加热，倒入较多植物油 。
4、油热后，放入洋葱、蒜末 ， 爆香 。
5、放入青辣椒碎，快速翻炒 。
6、青辣椒断生变色后，放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精，翻炒均匀即可 。
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