因为牛奶中的主要成份是水 。一般蛋白质含量在0.7%以下的是乳饮料，作为解渴产品好 ， 特别是在夏季 。蛋白质含量在2、3%以上的是真正的乳制品，鲜奶和酸牛奶，前者略微密度小 ， 后者因为发酵密度略大，它们也可以作为解渴兼营养的产品，这主要根据人的口感而定 。牛奶虽解渴，但不能过量饮用，一次一般不超过500毫升为宜 ， 也不宜饮用冰镇牛奶解渴，会对胃刺激过大 。
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