【鸡蛋米饭卷怎么做】
1、准备好食材：二米饭100g，鸡蛋1个，猪肉馅60g，馄饨皮10g ， 土豆60g ， 盐适量，油适量，鲜菇粉适量 。
2、土豆去皮 ， 然后切?。裙⒂头湃肴庀? ，放入土豆丁搅拌均匀 。
3、翻炒熟透加入米饭搅拌均匀，将馄饨皮擀薄 ， 边缘抹水放入米饭馅 。
4、两边折起卷起，鸡蛋打散热，锅刷油米饭卷蘸匀蛋液 。
5、放入锅中煎至表面金黄即可 。
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