材料:净鸡1只、鲜牛奶适量、红枣数颗、生姜适量、砂锅一个 。
步骤:
1、生姜切片 , 红枣洗净去核;
2、鸡先切去头部和尾端,再慢慢去除外皮多余脂肪部位 , 然后斩成大块;
3、锅内水烧滚,放入鸡块下去氽烫飞水;
【牛奶鸡汤怎么做】4、待水再次沸腾即可将鸡块捞出,将水倒掉;
5、鸡、红枣、姜片一起放入汤锅,再倒入适量鲜奶 , 基本盖没鸡块;
6、大火煮滚之后,转为小火慢炖约2小时40分钟即可 。
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