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首先温杯 , 用开水将茶具润一遍 , 以提高茶具的温度;第二步是投茶 , 按茶水1:25的比例冲泡 , 以便控制茶汤浓淡;第三步是润茶 , 将沸水润洗茶叶两遍 , 这里操作要快速 , 达到醒茶的同时去除茶的浮沫;最后加水冲泡茶 , 从醒茶之后的第三泡就可以饮用了 。
【六堡茶的泡法 六堡茶怎么泡】
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六堡茶的泡法
六堡茶根据个人需求有不同的冲泡方法 , 下面介绍两种最为常用的泡法:
1、入门泡法
特点:简单易上手 , 适合大多数新手泡制六堡茶 。
温杯:用开水将茶具润一遍 , 以提高茶具的温度 , 并可以重新清洁茶具;
投茶:按茶水1:25的比例冲泡 , 以便控制茶汤浓淡;
润茶:将沸水润洗茶叶两遍 , 这里操作要快速 , 其主要目的是去掉六堡茶的浮沫并且醒茶;
加水冲泡:从醒茶之后的第三泡就可以饮用了 , 一般六堡茶第四、五泡口感最好 。
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2、盖碗(瓷)泡法
特点:经典的泡法 , 泡出茶叶的真实口感 , 茶香浓郁 。
材料:盖碗一个、纯净水或矿泉水为;
温杯:泡茶大多数需要先温杯 , 用烧开的水洗涤茶具 , 这样做是为了提高茶具的温度 , 并可以重新清洁茶具;
投茶:盖碗(瓷)泡法的投茶量一般是茶叶占茶杯的1/3或者1/4处 , 如果是泡新茶可以再适量减少点 , 泡陈茶要适当加量;
润茶:将沸水润洗茶叶两遍 , 这里操作要快速 , 其主要目的是去掉六堡茶的浮沫并且醒茶;
加水冲泡:醒茶之后第三泡可以直接饮用了 。冲泡过程中 , 根据茶汤的颜色来控制茶汤的浓度 。
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