新旧种子可通过对各类种子外观和物理性状的了解 ， 凭经验直感来判断 。其方法有：
【辨别新旧种子有七法】看：看种子某些形状、大小、皮色来鉴别 。
听：将豆类种子抓一把在手中摇动 ， 听其声音的清脆程度 ， 声音脆的其含水量低 ， 多为失去发芽率的陈种 ， 声音沉浊 ， 不清脆的发芽率好 ， 可用 。
闻：嗅种子的气味 ， 根据种子味的不同可区分新种还是陈种 。
捏：用手抓一把黄瓜籽 ， 如许多种籽粘在手上为新籽 ， 不粘则为陈籽 。
掐：用手指甲掐白菜种子和茄子 ， 能掐成两半的一般都为失去发芽力的陈种 ， 不能用 。
碾：将十字花科含油性的种子 ， 放在板上用指甲碾压 ， 压后就散且内部颜色发红 ， 则该种子已失去发芽力不能使用 ， 经碾压不散而成饼状 ， 内部呈淡绿色的 ， 该种发芽力就好 。
尝：用口咬舌尝 ， 芥菜、雪里菜种子有较浓的辣味；甘蓝、花菜、苤蓝种子有苦味；油菜种子有甜味；白菜种味淡 ， 新种较旧种味重 ， 韭菜、大葱和洋葱种子也各带各自的气味 ， 辣椒有辣味、甜辣椒无辣味 。
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