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牛脊骨怎么做好吃 牛脊骨好吃的做法

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牛脊骨怎么做好吃 牛脊骨好吃的做法


1、首先先将牛脊骨用清水多浸泡几次 ， 可以将其里面的血水给泡出来 ， 吃起来味道不会腥 。
【牛脊骨怎么做好吃 牛脊骨好吃的做法】2、锅中倒入可以没过牛脊骨的水量 ， 同时放入适量香叶、八角、花椒粒、小茴香粒（没有可以忽略） ， 放入葱段、姜片及料酒适量 。
3、将上述搅拌均匀后 ， 将浸泡好的牛脊骨一同放入锅中 ， 盖好盖子 ， 开启大火将其烧开后继续再烧制15分钟左右 。
4、在上述烧牛脊骨的时候 ， 我们可以来备一下配料：番茄一个洗干净后最好是可以去皮 ， 然后将其切块（我懒得去皮 ， 直接带皮切的）、葱段、姜片备好、土豆去皮切滚刀块、胡萝卜同样切成滚刀块 。
5、锅中的牛脊骨已经烧制好了 ， 关火 。
6、将牛脊骨捞出来 ， 先在炖锅中铺上一层小白菜（也可以忽略） ， 然后依次摆放上前面烧制好的牛脊骨 。
7、接着将切好的番茄块还有葱段及姜片在码放到牛脊骨上面 。
8、碗中倒入50克料酒加适量盐及温水适量 ， 将其调均匀 。
9、将上述调好的料汁倒入到炖锅中 ， 盖好盖子 ， 开始进行炖制即可 。
10、顿制牛脊骨上的肉可以用筷子戳透时 ， 放入切好的胡萝卜块 。
11、继续炖约15分钟左右后 ， 放入切好的土豆块 。
12、同样盖好盖子 ， 继续炖约20分钟左右即可 。
13、最后撒入适量香菜 ， 进行调味即可端上桌开吃喽 。

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