【烤蛋挞不预热行吗】
不行 。需预热200度 。烤的时候可以调制到220度为宜 。预热时间两三分钟即可，如果预热时间不足，烤箱里面的温度没有达到，食物会不能按时烤熟或者烤出来的味道不好 ， 要是预热时间太久，会影响烤箱的使用时间和寿命 。
烤蛋挞时间：
小烤箱需要考虑到温度不是很均匀，可以设定为180度 ， 上下火模式，时间在15分钟至20分钟，还有一条非常重要的因素要考虑到，就是蛋挞皮之间最好有缝隙，以利于进空气 。
如果是大烤箱，设定温度在190度，上下加风扇对流模式，15分钟左右即可 。毕竟 ， 嵌入式大烤箱一般都会有对流风扇，其作用是使内腔内空气气流循环，可以使得食物加热更加均匀 。
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