1、准备好用料：脐橙橙肉2个，橙皮200g，冰糖35g，蜂蜜（洋槐花蜜）20g，水适量 。
2、脐橙洗净、去皮 ， 去皮后将橙肉切成黄豆大的小粒备用，白色部分去掉口感更好 。冰糖敲碎备用 。
3、橙皮需要把上面白白的一层去掉，因为太苦了 。然后可以选择切丁或切丝或混和，切好后备用 。
4、将橙肉和橙皮混合倒入锅内，加温后不断翻炒，不要糊锅 。当橙子中的水分被蒸发后，放入冰糖碎，继续翻炒 。
【橙皮酱怎么做】5、约半小时后，橙子皮变得半透明，橙子酱已粘稠时，可倒入大口瓷盆中，淋上两茶勺洋槐花蜜，搅拌均匀 。冷却后可以装瓶放入冰箱保存 。
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