都说普洱茶越陈越好,是因为在存放过程中,普洱茶在不断变化,在适宜的湿度和温度下,普洱茶会进行发酵,使之具有更沉淀的味道 。而绿茶是没经过发酵的茶,喝的就是它的鲜嫩甘冽的味道,所以竹叶青茶等品种的绿茶是不能够久放的,竹叶青茶叶的保质期一般在18个月以内 。竹叶青茶叶贮存方法?1、冰箱保存法?将竹叶青茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后放在冰箱冷冻室或者冷藏室 。此法可保存时间长、效果也好 。但袋口一定要封严,否则会回潮或者串味,反而有损茶叶的品质 。?2、热水瓶保存法?可用保温不佳而废弃的热水瓶,放入干燥的竹叶青茶,盖好瓶塞,用蜡封口 。?3、塑料袋保存法?先将竹叶青茶用较柔软的净纸包好,然后放在密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋内,封口即好 。4、罐藏法?将干燥的竹叶青茶放在金属听、箱、罐、盒,或铁或铝的容器内.盖好盖子密封好 。此法简便,取同方便 。?竹叶青茶保存注意事项?1、忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素 。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏 。?2、忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性 。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质 。?3、忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃ 。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低 。4、忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低 。?5、忌异味:绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物 。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味 。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除 。竹叶青茶因为很容易受潮、窜味,所以最重要的就是保存,一定要注意避阳光、避潮湿、避氧气、避异味 。但是无论你保存得多严密,也一定要注意不要过了保质期 。竹叶青茶保质期如果过了再去喝,它可能会失去对身体的保健作用不说,我们喝竹叶青茶讲究的是品味它的汤色香味,过了期的竹叶青茶在这些方面会大打折扣 。所以小编建议大家一定不要把竹叶青茶存放太久,以致于忘了饮用 。【竹叶青茶叶保质期,竹叶青能放多久?】
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