【茄汁面的做法是什么】
1、西红柿去皮切丁 , 香菇洗净切片备用 。
2、热锅凉油,放入葱姜爆香 , 再放入香菇翻炒 , 盛出备用 。
3、起锅烧油 , 放入西红柿丁翻炒,炒出汤汁,加入少量盐、糖、番茄酱 , 再放入香菇小火慢炖 。
4、凉水起锅煮面条,煮好后盛入碗中即可 。
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