1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打，加入100克水，并加入酱油、味精、生姜 ， 再放入地瓜粉，搅拌均匀 。
【牛肉羹汤的做法是什么】2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸，把拌好的牛肉分散放入锅中氽，约10分钟后装入碗中，撒上葱末姜丝即成 。
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