牛大肠咋煮好吃啊

炒牛大肠:
材料:牛大肠500克,青、红椒共150克 , 水发木耳50克 。
调料:葱1棵 , 姜1块,蒜3瓣,料酒、生抽各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精、香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1汤匙 。
做法:
1、先将牛大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍;
2、木耳、青红椒改刀三角片,姜切片 , 葱切段,蒜拍成茸;
3、锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅;
【牛大肠咋煮好吃啊】4、锅加底油,下入猪大肠爆炒 , 加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒,木耳翻炒,放入香油勾芡出锅即可 。

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