【柠檬酸为什么又叫枸橼酸】因为枸橼和柠檬长得相似，柠檬酸和枸橼酸是同种物质的两个不同的俗名 。
枸橼：亦称香橼，常绿小乔木或大灌木，有短刺，果实长圆形，黄色 ， 有香气，与柠檬相似，果皮可入药或提制芳香油 。
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体 ， 常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水 。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸 。
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