【胡豆与蚕豆的区别是什么】
1、蚕豆，又叫胡豆，佛豆，江南一带 ， 喜欢在立夏时节食豆，因此又称作立夏豆 。宁波人则习惯叫倭豆，而且在立夏前后，几乎是家家户户都吃蚕豆，都喜欢吃蚕豆 ， 不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮 ， 称为蚕豆饭” 。
2、其实胡豆和蚕豆是没有区别的，而且蚕豆的别名就叫做胡豆，而且也叫佛豆 ， 他是一年生豆科植物，并且表面上还有一些黑斑，它里面的营养成分也是比较丰富的，它算是一种粮食蔬菜或者是饲料，可以做成各种的小食品供人食用，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植 。
3、蚕豆和胡豆是同一种食物，只是说蚕豆的别名比较多 ， 所以很多人都分不清蚕豆和胡豆 。
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