1、柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化，干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些 。水的味道也会稍微差些 。泡水的话，用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的 。
【柠檬和冰糖隔水蒸吃了有什么好】2、柠檬片泡水喝的最直接的功效就是美容 ， 每天早晨喝一杯热柠水的习惯，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜 。这会使眼睛更有神、皮肤更红润 。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用 。
3、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素等多种营养成分 ， 此外还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等 。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用 。我国中医认为柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能 。
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