尖椒作为一种非常有营养价值的食物,比如说它含有非常多的蛋白质,维生素和矿物元素等,它不仅仅可以作为主菜食用,也可以作为调味剂放进其他的菜品中使用,油焖尖椒就作为我们餐桌上一道非常美味的食材,味道也非常的鲜美,深受很多人们的喜欢,下面就介绍一下油焖尖椒的做法 。
我们在做饭的时候做一道尖椒食材,可以说是非常的开胃,首先我们就来介绍一下油焖尖椒的做法,油焖尖椒我们需要准备原料,有尖椒和食用油,食用盐,还有一些葱姜蒜等,首先将买回来的青椒清洗干净之后沥干水分,如果见到了外面有水的话,我们再见的时候很容易溅油,所以说最好可以去掉一些辣椒籽,然后再将清洗后的尖椒切成段状,锅中放入一些食用油,加热一段时间之后再放入尖椒进行煎炒 。
我们在煎制尖椒的时候,可以将尖椒的两面分别和锅面进行接触,这样可以见到更加均匀一些,直到尖椒的两面都起鸡皮之后,我们再放入准备好的葱花,还有酱和蒜片等,鲜酱油再放一些老干妈,搅拌均匀之后再放入少量的食用盐,然后再放些水,我们用大火烧开之后,然后再用小火熬制几分钟左右就可以出锅食用了 。
油焖尖椒作为一种非常简单的家常美食,青椒中含有非常丰富的维生素c可以抑制一些心血管疾病的发生,降低血管中血脂的含量,还可以降低胆固醇,抗氧化物质也特别的多,还可以预防一些癌症或者一些其他的慢性疾病,因此这道菜品不仅仅非常的有营养,而且味道也非常鲜美,深受很多人们的喜欢,还有就是我们在做这道菜的时候,清晰尖椒最好带上手套,在煎炒时油可能会往外溅,要注意不要烫伤自己 。
【油焖尖椒的做法】
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