1、能吃 。
【百合干为什么发苦还能吃吗 百合干为什么发苦能不能吃】2、百合性寒 ， 味甘微苦 ， 有点苦味是正常现象 ， 可以食用的 。不过 ， 将百合清洗干净 ， 用水充分浸泡后 ， 苦味会大幅度减少 ， 如果所吃百合苦涩味太大的 ， 多是未将百合外层薄膜洗净的 。另外 ， 还有一种可能 ， 估计你买的百合就是那种比较苦的百合 ， 即生物碱含量多的 。
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