螃蟹怎么煮才好吃


螃蟹怎么煮才好吃



1、首先去菜市场买回新鲜螃蟹 , 然后将螃蟹清洗净,一切两段,去除蟹脐等秽物 。
2、将锅中放油,坐上油锅点火,待油温7分热,逐一将蟹切开,放入锅中煎至金黄色 。
3、全部煎好后倒入黄酒,放入葱姜毛豆煸炒 , 加水盖过螃蟹,记得别忘记放盐 。
4、大火烧开后,改中火 , 约10分钟后,将用剩的面粉加水调匀,倒入锅内勾芡,不挺翻炒 , 以免粘锅 。
【螃蟹怎么煮才好吃】5、最后,尝一下咸淡,放入少许味精,即可出锅了 。

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