【炸鸡裹粉怎么做】
![炸鸡裹粉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230323/0PJ2GH-0.jpg)
1、鸡腿洗干净,用腌料码味10分钟 。
2、码好味的鸡腿先放进面粉里,然后从下往上,把面粉掀起来盖住、轻压 。再掀起来,盖住,轻压 , 重复6次 。
3、重复几次之后,放到一个漏筛里面 , 再放入水里面浸泡5秒钟 。
4、浸泡之后把漏筛提出来 , 颠簸一下,继续把鸡腿又重新放入面粉中裹粉 。
5、最后压粉后就下油锅炸,中火炸,炸6分钟,然后捞出,这样就完成了 。
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