原料:五花肉 , 生菜,绿茶,生抽 , 胡椒粉,椒盐,孜然粉 , 辣椒粉,蒜瓣 。
做法:
1、新鲜五花肉洗净,切成一点五毫米左右厚度的薄片;
2、取适量绿茶 , 用水温85度左右的水冲泡,自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制3到4个小时;
3、将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽,放入胡椒粉 , 椒盐,孜然粉,少许辣椒粉调匀;
【求街头小吃铁板烧的做法】4、平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后出锅 , 搭配生菜,蒜瓣或汁料食用即可 。
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