1、用盐水浸泡的方法：首先要准备温水 ， 然后在温水加入少量的盐 ， 等盐融化后 ， 也要等水凉 ， 然后把新鲜田荠菜豆腐放进去 ， 这样存放的时间会比较长哦!记住 ， 放进的盐的比例是看豆腐的量来放的 。比如100g的豆腐放10g的盐就哭了 。这样至少能存放8-10天不会变味的 ， 要是在放进冰箱里 ， 保鲜的时间会更长的 。
2、水煮的方法：要把新鲜田荠菜豆腐煮熟 ， 在煮的时候要放一些盐 ， 然后煮3分钟 ， 加热后的豆腐可以把杀掉细菌 ， 也能把豆腐里的一些水分煮出来 。弄好后把豆腐捞出来放在笔记阴凉的地方 ， 这样的豆腐存放的时间也是很长的哦!
【荠菜怎么保存 怎么样保存新鲜田荠菜豆腐】3、还有就是油煎的方法：首先我们要把新鲜田荠菜豆腐洗干净 ， 然后把豆腐切块 ， 形状差不多大小即可 ， 把水分沥干 。然后在锅中加入一些油 ， 待油热后 ， 就把豆腐块放进去煎 ， 等豆腐两面都变成金黄色 ， 捞起来后油沥干 ， 等凉后 ， 就可以放进冰箱里保存 ， 这样方法也是可以保存很久的 。
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