【鸭肝的做法】鸭肝洗净切成薄片，放入沸水中稍烫，用冷水冲凉，码放在盘内 。冬菇洗净、冬笋切成片、葱切段、姜、蒜切片 。往锅里倒入油，烧热，投入大料、葱、姜、蒜，炸出香味后加入料酒、酱油、高汤烧开，捞出作料，放入鸭肝、冬笋、冬菇，投入味精、盐，用水淀粉勾芡，淋入香油即可 。
鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏 。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一 。形状呈大小双叶，色紫红，质细嫩，味鲜美 。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法 。
推荐阅读
- 酒精度0度以上的啤酒有哪些，度数高于0度低与20度的啤酒区别
- ps新建专色通道是做什么用的 ps专色通道有什么用
- 南丰有什么好玩的地方
- 鸟合之众什么意思
- 铣刀的分类
- 如何保鲜切开的柠檬 怎样保鲜切开的柠檬
- 好听的两个叠字的昵称 两个叠字的网名
- word里的表格怎么删除
- 什么是海龟汤，海龟的简单介绍
- qq举报他人对方知道吗 qq举报他人,他人会不会知道是我举报的