材料:蛋黄、小米、盐、清水 。
步骤:
1、将蛋壳打孔,倒出蛋清,留蛋黄备用;
2、将小米放入盘子 , 加入蛋黄和盐 。再加入适量清水,然后用筷子搅拌小米和蛋黄至均匀;
3、放入微波炉,大火加热3分钟,当蛋小米没有明显汤水时,停止加热;
4、取出蛋小米后,用擀面杖压碎 , 让小米重新成为单个颗粒状;
5、粉碎完成后 , 重新放入微波炉加热2分钟,等蛋小米脱干水分后停止加热;
【鸟吃的鸡蛋米怎么做】6、装入密封盒,保持干燥,密闭常温保存 。
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