材料:苦瓜2条、去皮猪臀肉二百五十克、香葱两根、香菇三朵、鲜虾仁五十克、盐半茶匙、酱油一茶匙、水淀粉一茶匙
做法:
【酿苦瓜怎么做好吃】1、新鲜苦瓜洗净 , 将头和尾去掉,切成三厘米宽的小段,再用勺子挖空中心的瓤和籽 , 成为一段横截面为环形的苦瓜段;
2、烧开煮锅中的水,放入苦瓜段大火煮两分钟,捞出沥水备用;
3、新鲜猪肉切成肉馅 。将洗净的香葱、鲜香菇、鲜虾仁均切成碎粒,一同放进大碗中,调入盐、酱油,按同一方向用力搅拌均匀,并摔打数次,中间分几次加入清水 , 使肉馅细腻有弹性;
4、将搅打好的馅料逐一填进苦瓜段中,用小勺压紧,使肉馅填塞紧密,并与苦瓜截面平行;
5、酿好的苦瓜段摆放在盘内,大火烧开蒸锅中的水 , 将苦瓜放入笼屉,加盖 , 大火蒸四十分钟;
6、将盘中的汤汁放入炒锅内,加入水淀粉和一茶匙清水,烧开成透明的芡汁,浇在苦瓜段上即可 。
推荐阅读
- 南瓜饼的馅怎么做啊
- 迷你世界怎么进入盒子商场
- 航海王热血航线克制鲁兹友情技能怎么选择 航海王热血航线克制鲁兹友情技能选择分享
- vivo手机软件权限设置 vivo怎么设置软件权限
- 手机版优酷怎么录视频 优酷手机如何录视频
- 酿米酒的发效时间多长最佳
- TB视频怎么保存 tbh怎么导入视频
- 如何学游泳 怎么学游泳
- 怎么用微信给好友发位置 怎样发位置给微信好友
- 腻虫怎么消灭