【芦笋一年采收几次】
1、芦笋一年只可以采收一次 。采收时间是在每年的4月份，如果采收时间延长的话会导致嫩茎老化，就没那么好吃 ， 会影响口感，如果第二年采收的话，时间可延长到40天左右，但也不能延长太晚 。
2、栽培白芦笋，在采收前1-2周要进行培土 。春季要在地温升高以后但幼芽尚未出土前进行 。但也不能过早，过早土温上升缓慢会影响幼芽生长 。培土时，土中不能存留未发酵的堆肥和前一年残留下来的茎叶 ， 否则容易使幼芽发生锈病 。所培的土要干燥疏松，使通气良好 。不能用粘结成块的土壤进行培土，以免造成幼茎弯曲或因透进光线而使芦笋变成绿色 。培土的高度依采收幼茎的规格而定，如采收幼茎的长度需17厘米，培土垄的高度大约需22厘米 。整个垄面做成偏平的半圆形 。
3、为了不使芦笋露出地面而着色，收获期必须经常注意观察培土无缘无故面的细小龟裂 。采收的方法是：见到小龟裂后，用左手扒去一点土 ， 见到幼茎的头部后 ， 再扒去一点土，直至看到幼茎的生长方向 。然后将右手中的芦笋刀向着幼茎基部所在的方位扎过去，将刀柄向下一撬，把幼茎撬出土 。要准确，不要切伤其它未出土的幼芽，也还要伤根，以防病菌侵入 。
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