1、将洗净的五花肉切片，放入碗中加盐、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀备用 。
【肉粽子的做法配料】2、将两片煮好的粽叶重叠，捏住1/2处，向内窝成漏斗的形状 ， 放入糯米填满粽子尖，放入五花肉，再填上糯米 。
3、将多出来的部分粽叶一起折下来 ， 盖住整个开口 ， 沿着粽子的棱角折叠粽叶，拿出绳子在粽子的每个面缠绕两圈打结，肉粽完成 。
4、锅中坐水 ， 将把好的粽子放入锅中煮1小时左右出锅即可 。
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