
【鳄龟壳可以吃吗】1、鳄龟壳是可以吃的 , 可以做鳄鱼龟壳汤 。准备好材料:净龟肉,桂圆,荔枝 , 黑枣,莲仁,枸杞,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,胡椒粉,冰糖,姜片,葱段
做法
2、龟肉初加工后斩成块,焯水,沥出洗净 。
3、锅中放少许油,下姜、葱炒香,下龟肉煸干水份,烹料酒、酱油,加汤上笼蒸熟约七成烂,取出,拣去姜葱等料待用 。
4、将桂圆、荔枝、黑枣、莲仁放入龟肉中,调正味,上笼蒸至龟肉软烂进味,取出,撒胡椒粉、枸杞子即成 。
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