![甲鱼火锅怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230323/214KS524-0.jpg)
1、准备好食材:甲鱼1只 , 白菜(卷心菜也可),白萝卜150克,冬瓜200克左右,葱10克 , 味精(或鸡精)25克,姜8克,枸杞20~30粒,胡椒粉一勺 。
2、把葱切成约5厘米长,2毫米厚的丝条 。(差不多就可以)
3、把甲鱼宰杀去掉外皮和内脏 。然后用清水反复洗 。(知道水的颜色不在改变为止)
4、将甲鱼切成5厘米见方的块,放入汤锅氽水待用 。
【甲鱼火锅怎么做】5、然后将大白菜,冬瓜 , 白萝卜切成5厘米长,差不多五毫米厚的片,放入火锅盆,接着加姜葱丝 , 味精,红枣 , 枸杞,胡椒粉,料酒,白开水,然后放甲鱼 , 最后淋上食用油 。
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