1、螺肉冷水下锅煮10—15分钟 。
【螺肉火锅煮多久 螺肉冷水下锅煮多久】2、煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水 。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出 。锅中加入姜片，大火煮开锅后换小火再煮10分钟，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅 。
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