猫山王榴莲刚打开是苦辣，一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的，这种情况是不能再吃的，如果人体不小心误食了，会对身体产生腹痛、腹泻等情况 。
【猫山王为什么吃起来苦辣】猫山王榴莲，初期叫做坤玉王（rajakunyit）毛生或毛生王，母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulauraya的岛上，70年代母树眼皮被驳接移植，大量种植于彭亨州的劳勿，文冬，吉流，双溪兰等地，农业部注册编号为D197 。
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