如果我做过的什么好吃的东西老爸老妈没有吃到 ， 我这心里就觉得猫抓般难受 ， 一定要让他们也尝过才罢 。这个芋头烧肉就是我做过之后觉得很好吃 ， 可是爸妈没吃过 ， 我心里就总觉得差点啥 ， 于是在上个周末就重新做给他们吃 。
五花肉洗干净切成小块 ， 凉水下锅 。
烧开后撇去浮沫 。
捞出肉块冲洗干净备用 。
锅内放少许油 ， 放入适量冰糖慢慢加热 。
待烧至冰糖溶化并微红时 ， 倒入肉块翻炒 。
【芋头烧肉的做法】加入料酒和老抽炒至上色 。
填入适量清水没过肉块 。
加入大料和胡椒粉 。
再放入姜片和葱段 。要是有肉桂和香叶就更好了 ， 这两样我家里都没有了 。
盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时 。
加入切好的芋头块 。
再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可 。
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