【可可粉有咖啡机因吗】
可可粉里含有咖啡因 。
可可豆中50%至60%的成分是可可脂,可可碱和咖啡因 。
可可从南美洲外传到欧洲、亚洲和非洲的过程是曲折而漫长的 。16世纪前可可还没有被生活在亚马逊平原以外的人所知 ， 那时它还不是可可饮料的原料 。因为种子十分稀少珍贵 ， 所以当地人把可可的种子（可可豆）作为货币使用 ， 名叫“可可呼脱力” 。16世纪上半叶 ， 可可通过中美地峡传到墨西哥 ， 接着又传入印加帝国在今巴西南部的领土 ， 很快为当地人所喜爱 。他们采集野生的可可 ， 把种仁捣碎 ， 加工成一种名为“巧克脱里”（意为“苦水”）的饮料 。16世纪中叶 ， 欧洲人来到美洲 ， 发现了可可并认识到这是一种宝贵的经济作物 ， 他们在“巧克脱里”的基础上研发了可可饮料和巧克力 。可可定名很晚 ， 直到18世纪瑞典的博学家林奈才为它命名 ， 种加词是“可可树” 。后来 ， 由于巧克力和可可粉在运动场上成为最重要的能量补充剂 ， 发挥了巨大的作用 ， 人们便把可可树誉为“神粮树” ， 把可可饮料誉为“神仙饮料” 。
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