![大连特产海鲜有哪些](http://pic.yunnanlong.com/230324/0050163426-0.jpg)
【大连特产海鲜有哪些】大连特产海鲜有大连鲍鱼、大连海参、旅顺赤贝、庄河牡蛎等,大连地区的水产品资源比较丰富,盛产多种鱼,虾,蟹,贝,藻,是全国重点水产基地之一 。大连沿海约有鱼类280种 。素称“海味之冠”的鲍鱼,自古以来就是海产“八珍”之一,鲍鱼名为鱼,实则不是鱼,它是属于腹足纲,鲍科的单壳海生贝类,因其形如人耳,也称“海耳”,辽宁大连沿海岛屿众多 。所产鲍鱼占全国产量70% 。鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,烧菜,调汤,妙味无穷 。鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光” 。
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